酒爱好酒庄 庄园酒和酒庄酒区别(什么是酒庄)

庄园酒和酒庄酒区别(什么是酒庄)

有网友问庄园酒和酒庄酒区别,下面小编就以1489字给大家详细介绍什么是酒庄,预计阅读需要4分钟!

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市面上的葡萄酒琳琅满目,葡萄酒的名字也是五花八门,名字的中文翻译从"XX酒庄"、"XX酒庄"到"XX城堡"、"XX庄园"都带着梦幻般的贵族气质,除此之外,还有酒窖、葡萄酒收藏、酿酒师等,这些都代表着什么呢?你能从中分辨出葡萄酒的品质吗?一起来看看吧!

1.酒庄

酒庄是葡萄酒世界中非常常见的词汇,一般外文中的酒庄、域、庄园、酒庄等词都可以翻译成酒庄。

2.酒厂

啤酒厂,顾名思义就是葡萄酒制造商,可以是葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地等。

与葡萄酒相比,“酒厂”实际上更多用于威士忌和白兰地等烈酒,意思是“酿酒厂”。

格兰杰(Glenmorangie)威士忌蒸馏厂

蒸馏后的威士忌可能会继续在酒厂的地窖中蒸煮,然后装瓶,也可能会卖给其他不自己蒸馏威士忌的独立装瓶商,在那里继续蒸煮,然后装瓶。

说到葡萄酒,一般来说,"酒庄"比"酒庄"更常用,当使用"酒庄"一词时,它往往是指酿酒的地方,不一定是有葡萄园的。"酒庄"强调的是一个整体,包括葡萄园、酿酒车间、主要建筑以及生产和销售功能。

3.城堡 & 庄园

很多名字中带有Chateau的酒庄在进入中国市场时,都会被翻译成"城堡"或"城堡",Chateau一词最初只是指酒庄的建筑,在19世纪末成为波尔多葡萄酒行业的通用词汇,被称为"城堡",看起来特别豪华高档,但实际上,那些外国酒庄并不一定拥有宏伟的城堡,有的还拥有玛歌城堡这样的宏伟建筑。

玛歌酒庄(图源:Wikipedia)

但有些可能只有几座简单的小房子。

在中国语境中,被称为“XX城堡”的葡萄酒一般是为了营销。葡萄酒本身并不特别。把它理解为“XX酒庄”就好了。

图源:百度知道

图源:百度知道

类似的还有庄园,指的是古代欧洲一般由贵族领主占据的那种大型农场,发展成为自给自足的农村经济。很多酒庄以前都是贵族所有,但在今天的中国语境中,被称为XX庄园的酒和被称为XX酒庄的酒只是翻译不同,与酒本身的质量无关。所以上图的答案当然是——没有区别!

4.酒窖

酒窖,包括酒窖和储酒窖,是指葡萄酒或烈酒成熟和储存的地方,每个酒庄都必须有一个酒窖,此外,许多收藏家都有私人酒窖。

此外,还有一些具有投资性质的商业酒窖,这类酒窖的业务一方面是为客户提供葡萄酒储存服务,收取服务费、仓储费等,毕竟葡萄酒对储存环境要求苛刻,尤其是对于具有收藏价值的名酒和老酒,在酒窖里可以得到更专业的对待。

另一方面,这些酒窖对于名酒、大牌酒往往有专门的渠道,往往能以更优惠的价格获得名酒的供应,甚至能获得未来年份的名酒配额,或者一些酒庄不公开销售的限量特价酒,酒窖收到这样的酒,会提供给感兴趣的客户或关系密切的私人客户。

5.酒藏 & 酒造

清酒和酿酒都是日本清酒术语,指的是酿造和储存清酒的地方,实际上是指酒庄和酒庄,这两个词的意思相近,但清酒更多的是指那个地方,酿酒更常用于酒庄的名称。

清酒酒造

日本清酒的世界有很多具体的名称,比如藏源指的是酒庄的主人,相当于酒庄的主人,参与葡萄酒生产的员工被称为藏家。

杜氏是清酒酿造过程的监督者,也就是首席酿酒师,传说这个名字源于中文的杜康;也有说法称,杜氏的日语发音与道子(女性的尊称)相同,过去从事酿酒行业的多为女性,如今在日本各地发展出独具地域特色的杜氏流派。

除了以上这些,你还知道哪些其他的叫法吗?

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