酒爱好朗姆酒 海盗喝的朗姆酒是哪种(为什么朗姆酒被誉为海盗之酒)

海盗喝的朗姆酒是哪种(为什么朗姆酒被誉为海盗之酒)

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作为世界著名的烈酒之一,朗姆酒在中国相对较少,但凭借其浓郁的口感和低廉的价格,也有很多忠实的粉丝,尤其是对于曾经纵横世界的海盗和海军来说,他们围绕朗姆酒写下了许多精彩的故事。

辛辣却廉价的“鬼见愁”

15世纪,甘蔗园里的奴隶在处理废弃物时,意外地发酵了一种烈酒,即后来的朗姆酒。

朗姆酒不仅味道极浓(酒精度高达85度),而且味道十分怪异涩涩,也被当地人称为"杀鬼子",通俗的翻译是"鬼见愁"。不过,与威士忌、白兰地等酒相比,朗姆酒有一个独特的优势:便宜。当时,买一加仑朗姆酒只需要两先令六便士,就受到种植者、奴隶工人和停泊在这里的路人的喜爱。甚至在后来声名狼藉的"三角贸易"中,商人将朗姆酒作为货币,成为奴隶贸易的重要组成部分。

这一时期的朗姆酒工业大力发展,口感也好了许多

这种迷人的饮料在加勒比海地区如此受欢迎,即使是过着舔血生活的海盗也不得不臣服于它。

对于海盗来说,朗姆酒除了价格便宜,给枯燥的海上生活带来一丝慰藉之外,还有很多独特的用途,要知道,海上生活最重要的就是淡水,但是在当时简陋的储存条件下,海盗航行前倒入桶中的水很快就会变质,甚至滋生海藻,变得污浊不堪,无法饮用,但是强度极高的朗姆酒却没有这个问题。

诗歌和象征主义自古以来就密不可分,就像海盗和朗姆酒. " - 村上春树《海边的卡夫卡》。

于是海盗们将朗姆酒混合在水中,两者混合后的产品也具有不易变质的特点,问题就解决了。此外,战斗结束后,海盗们还会用朗姆酒对伤口进行消毒,避免了进一步感染的风险,大大减少了伤亡。

据记载,历史上许多著名的海盗都对朗姆酒情有独钟,比如17世纪打败西班牙舰队的亨利·摩根就是朗姆酒的爱好者,而今天世界上最畅销的“摩根船长”朗姆酒就是以他的名字命名的。

笔者最爱的摩根船长黑朗姆,口感醇厚,价廉物美

同样爱上朗姆酒的还有在大西洋上声名鹊起的大海盗:爱德华·蒂奇,绰号“黑胡子”,据记载,他喜欢喝掺有火药的朗姆酒,经常和船员们一起喝醉,甚至他生命的终结都与朗姆酒有关。

1718年11月22日,英国皇家海军在秋葵库克湾袭击了黑胡子的旗舰“安妮女王复仇号”,在此之前,黑胡子一直与来访的商船船长通宵饮酒,所以袭击后他没有选择逃跑,而是与酒精搏斗。

令人惊讶的是,醉醺醺的黑胡子并没有失去理智,而是引诱两艘皇家海军战舰驶入狭窄的航道,随后是炮火齐射,直接击沉了一艘英国船只,并对另一名海军上尉罗伯特·梅纳德的战舰造成重创。

之后,黑胡子看到梅纳德还在甲板上,周围有无数的尸体,于是带着手下轻装上阵登上战舰。但是藏在甲板下的英军突然冲了出来,将黑胡子和他的手下团团围住。梅纳德趁机掏出手枪,击中了黑胡子,但是黑胡子不顾所有的刀伤和枪声,冲向梅纳德,打断了梅纳德的剑。就在他准备杀死梅纳德的时候,一名英国船员从背后给了黑胡子一把致命的刀,对准了他的脖子。

随着这些故事代代相传,人们逐渐将朗姆酒与海盗捆绑在一起,同时也将海盗傲慢、不羁、自由、奔放的形象作为朗姆酒文化的一部分。

随着1881年英国作家罗伯特的小说《金银岛》的出版,朗姆酒与海盗之间的联系广为人知。

正如书中所说:"对我来说,它是肉和水;朋友和妻子。如果我现在不能喝朗姆酒,它就像一艘被风浪掀翻并漂上岸的旧破船。"字里行间不难看出海盗对朗姆酒发自内心的热情。

时至今日,人们一提起海盗,马上就会想到骷髅旗、眼罩和朗姆酒,这些在相关文学作品中不止一次展示过,无论是《加勒比海盗》中的杰克船长,还是《刺客信条4》中的爱德华·肯威,他们都是朗姆酒文化的歌唱家。

以女王之名,以朗姆酒之名

公元十七世纪是一个动荡的时代,那些有志于争夺海洋控制权的国家在大西洋上激战正酣,俗话说“兵马未动,粮草先行”,长期的海战不仅需要士兵们用生命去战斗,也需要交战双方的财力物力。

对于法国人、伊比利亚人和意大利人来说,葡萄酒的供应根本不是问题,因为这些国家盛产葡萄酒,到处都是果园,虽然很难在密封的海洋中储存的葡萄酒几个月后就会失去香味,但至少不会变质。

法国至今仍是世界顶级的葡萄酒与白兰地产地

但是当同样的情况发生在英国的时候,问题就很严重了,当时英国只能向军队大量供应啤酒,啤酒储存不当就会变质,所以酒精问题的解决还是要靠英国海军自己。

变质啤酒的杀伤力非常恐怖,就像在《巫师的昆特》中......

直到1655年,英国皇家海军才占领了加勒比海的牙买加,在胜利的喜悦中,海军中将威廉·佩恩第一次向士兵们分发朗姆酒,结果大受欢迎,之后朗姆酒取代了啤酒,成为几乎所有皇家海军军舰的口粮(印度洋上的军舰仍然定量配给大米酿造的麦芽酒)。

从此,英国船上的水手们终日与朗姆酒为伴,在狂风暴雨的大西洋中与同样喝着朗姆酒的西班牙、荷兰海军和海盗激战。

西班牙海军的“无敌舰队”

与此同时,他们的热情导致朗姆酒的需求量越来越大,在英属西印度殖民地酿造朗姆酒的种植园主趁机发财。与此同时,英国政府想要占领更多糖殖民地的愿望也愈演愈烈。

但军队毕竟是军队,他们不同于放荡不羁的海盗,整天醉醺醺的士兵很容易引发打架等纪律问题,为了解决这个问题,海军部门颁布了与口粮数量和发放时机有关的问题,但收效甚微,原因是政府部门和海军部门都不敢对朗姆酒做任何事情,因为它极有可能导致兵变,况且在英国海军辉煌的战功之下,这个纪律问题有些不起眼。

这种情况直到1740年才得到改变,当时一位名叫爱德华·弗农的海军中将下令,朗姆酒必须用水、橙汁或柠檬汁稀释后才能分发。因为收到酒的士兵们不仅没有因为酒精度下降而争吵,还因为调和后的朗姆酒口感更丰富而走红。弗农将军通过“堵不如疏”的简单原则轻松解决了这个棘手的问题。这种被称为“老格罗格”的酒就是现代鸡尾酒的雏形。

此外,加了果汁的朗姆酒也起到了预防坏血病的作用,所以当时弗农将军的水手们都很健康,后来有了很多好处,“老格罗格”葡萄酒被其他船只模仿,其配方一直延续至今。

1805年,英法之间爆发了特拉法加战役,英国将军纳尔逊率军消灭了法国舰队,却在胜利之际中弹身亡,为了让纳尔逊的遗体回国安葬,士兵们将遗体浸泡在朗姆酒桶中以防腐烂,但当遗体运抵英国时,人们发现桶中的朗姆酒早已被人偷偷喝光。

在我看来,士兵们的这一举动不仅是对朗姆酒的强烈渴望,更是对英雄的满腔敬仰,从此,朗姆酒有了“纳尔逊之血”的名号。

征战三百年的“有功之臣”

"冬日的战壕寒冷阴郁,面包多了朗姆酒少了,他对着自己举起手枪,从此再也没有声音. " --齐格弗里德·萨森,"战壕里的自杀

随着日不落帝国的不断崛起,朗姆酒也跟着英国殖民的步伐走向世界,被更多的人所熟知,1914年,第一次世界大战爆发,英军顺理成章地把朗姆酒带到了西线的战壕里,除了受罚的士兵,每个人每天都要喝一杯。

一战堑壕中正在用餐的英军,注意下方的两个朗姆酒罐

"每天早上,当我们还在战壕里的时候,我们会得到一杯朗姆酒,但是如果你能把它喝光,马上说谢谢,你就可以再得到一杯。"关于朗姆酒的配给过程,加拿大老兵阿瑟·阿门说。

这种和香烟一样贵重的棕色液体,可以在极其恶劣的环境下为英国士兵和其他盟军士兵缓解大量精神压力,因此被广泛用于完成任务后的奖励,比如侦察敌情的侦察队或成功攻击德军防线的突击队,他们每个人回到营地后都可以得到一大杯朗姆酒。

除了鼓舞士气和精神,朗姆酒在紧急情况下还能起到麻醉作用,通常盟军士兵在战场上发现伤员时,如果没有吗啡,就会给他喝两口朗姆酒,即使在手术中,麻醉剂不足时也会用朗姆酒救急。

一些士兵甚至认为朗姆酒可以预防风寒和流感,以及类似创伤后应激障碍的“子弹休克”。虽然从现代医学的角度来看,用朗姆酒来预防风寒和流感无疑是无稽之谈,但它可能真的对属于心理疾病范畴的“子弹休克”有效。

加拿大军事历史学家蒂姆・库克曾在接受采访时说:翻阅他们的日记和信件,我发现最常出现的三个小词是朗姆酒。他还听到一名士兵这样说:如果我们没有朗姆酒,我们就会输。

朗姆酒虽然能在战场上发挥出非凡的威力,但作为一种精神难免会有一些副作用,比如刚才提到的库克在1918年亚眠战役中,看到一名指挥官在进攻前为一名惊慌失措的士兵倒了四杯朗姆酒,直到他不再颤抖,但当进攻开始时,这名醉醺醺、眼花缭乱的士兵很快就被子弹击中,倒在了他的面前。

《战地1》中的亚眠地图,燃起硝烟的城市让人触目惊心

因为类似的情况在战场上反复发生,当时的一些部队在战前是不发放朗姆酒的,如果一个士兵在战前坚持喝酒,打完一仗还活着就可以得到双倍的口粮。

毫无疑问,朗姆酒在第一次世界大战的“人间地狱”中,在英国军队中发挥了不可替代的作用。后来在第二次世界大战中,英国皇家海军的小伙子们甚至喝朗姆酒,在大西洋上与纳粹德国潜艇作战。

除了英国,就连日本海军和曾师从英国皇家海军的美国海军也一直保持着引用朗姆酒的习惯,著名油画《最后的提督》描绘了日本航母飞龙号在中途岛战役中被击沉,山口司令和部下一起喝朗姆酒,然后随军舰沉入大海。

令人遗憾的是,各国海军喝朗姆酒的传统并没有保持到今天,随着二战结束后各国舰艇的更新迭代,让那些喝过酒的人操作更加精良的装备,无疑会增加不必要的风险,再加上饮酒引发的斗殴事件频发,世界大局逐渐走向和平,各国最终取消了海军的酒精配给。

1970年7月31日,英国皇家海军的船员最后一次领取口粮,他们戴着黑色臂章,喝着朗姆酒,把杯子扔进海里,就这样,他们为朗姆酒举行了葬礼,这一天后来被定为“黑朗姆酒日”。

每年的这一天,英国海军的老兵们都会举行纪念仪式

至此,英国海军陪伴的三百多年的传统走到了尽头,在今天的英国海军中,朗姆酒只是在某些仪式上少量饮用,丢弃了很长一段历史无疑令人遗憾,但有了朗姆酒,还有纵横世界的帝国的辉煌。

结语

朗姆酒在军中的故事虽然结束了,但它早已在民间有了自己的一席之地,成为与威士忌、伏特加齐名的世界八大烈酒之一,对于军宅的作者,我每次都会在夜深人静的时候倒上一杯朗姆酒,肆意感受醇厚的历史气息,让人仿佛置身于咸湿的海风中......

酒爱好网友观点:在京东买了瓶哈瓦那朗姆酒,昨天刚到货,今天就给我推这条新闻,还是喝不惯,洋酒就龙舌兰就和杜松子酒喝起来还能接受,

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